REPRESENTADAS
Soluciones personalizadas para el procesamiento de tomates, frutas y vegetales
Fundada en 1984, Fenco opera a nivel global suministrando soluciones personalizadas para el procesamiento de todo tipo de frutas, vegetales y tomates, abarcando operaciones de pequeña, mediana y gran escala. Mediante el denominado «Método Fenco», la empresa aplica un enfoque de consultoría especializada para expandir la capacidad productiva de las plantas, minimizando las mermas y el consumo energético. Con más de 1.500 empresas atendidas , la compañía también lidera desde 2006 el desarrollo de sistemas espirales para la pasteurización, enfriamiento y congelación de alimentos.
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Sistemas diseñados para procesar el tomate respetando plenamente la materia prima. Permiten producir pasta y puré de tomate, además de salsa rústica, salsa para pizza, tomates pelados, pulpa extruida y tomate en cubos (en colaboración con socios).
Líneas completas destinadas a la fabricación de jugos (clarificados, naturales o concentrados, con o sin pulpa), purés, mermeladas, fruta confitada, preparados para yogur, alimentos infantiles, así como soluciones para congelación y liofilización.
Maquinaria que cubre todas las etapas productivas: desde el lavado, pelado, calibrado, trituración y despulpado, hasta la desactivación enzimática, evaporación al vacío, pasteurización, esterilización y envasado aséptico final.
Ingeniería compleja para la dosificación y el control preciso de ingredientes bombeables o en polvo. Desarrollada para la fabricación estandarizada de mayonesas, ketchups, salsas blancas, pestos, cremas vegetales, hummus, dulces y leches.
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MÍDIAS
Línea de procesamiento de tomates
Producto final
Sistema Aséptico
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Sistemas diseñados para procesar el tomate respetando plenamente la materia prima. Permiten producir pasta y puré de tomate, además de salsa rústica, salsa para pizza, tomates pelados, pulpa extruida y tomate en cubos (en colaboración con socios).
Líneas completas destinadas a la fabricación de jugos (clarificados, naturales o concentrados, con o sin pulpa), purés, mermeladas, fruta confitada, preparados para yogur, alimentos infantiles, así como soluciones para congelación y liofilización.
Maquinaria que cubre todas las etapas productivas: desde el lavado, pelado, calibrado, trituración y despulpado, hasta la desactivación enzimática, evaporación al vacío, pasteurización, esterilización y envasado aséptico final.
Ingeniería compleja para la dosificación y el control preciso de ingredientes bombeables o en polvo. Desarrollada para la fabricación estandarizada de mayonesas, ketchups, salsas blancas, pestos, cremas vegetales, hummus, dulces y leches.
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